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2025-10-20
中新网海口10月20日电(黄方舟)温杯洁具时茶具轻叩的清脆声响、投茶冲泡间行云流水的娴熟动作、奉茶环节传递的礼仪温度……2025年海南省中等职业学校职业技能竞赛近日在海南省华侨商业学校举行,来自全省30所中职院校的156名参赛选手,围绕茶艺、茶叶生产与加工、艺术设计、美术造型四类赛项同台竞技、切磋技艺。
图为参赛选手正在进行手工制茶展示。海南省华侨商业学校供图
在茶艺竞赛现场,选手们先后完成理论考核、规定茶艺展示与自创茶艺展示三大模块比拼。从茶叶特性的精准阐述,到盖碗冲泡时“高冲低斟”的规范动作,再到自创茶艺中融入海南黎锦文化、热带风情的创意表达,每一个环节既考验专业素养,更传递着中华茶文化的深厚底蕴。
与茶艺赛场的雅致氛围不同,茶叶生产与加工赛项尽显“实干本色”。选手们凭借扎实的理论功底与实操能力,依次完成炒青绿茶手工制作、加工技术缺陷诊断等环节,通过“看外形、闻香气、尝滋味”,精准识别杀青不足、揉捻过度等问题,充分展现中职学子的专业硬实力。
“从备赛时的茶艺动作打磨,到制茶环节对每一秒温度的精准把控,我深刻理解了‘工匠精神’的内涵。”来自海南省华侨商业学校的参赛选手王筱玲赛
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